शरीर से अधिक मात्रा में खून निकल जाए तो खून की कमी इस रामबाण से पूरी करे

शरीर को ठीक से चलाने के लिए खून जरूरी है और खून की कमी से आयरन की कमी होती है जो आगे जाकर एनीमिया का कारण बनता है. आइए आज हम आपको बताते हैं कुछ ऐसे आहारों के बारे में, जो आपके शरीर में तेजी से खून बढ़ाने में सहायक होते हैं. चुकन्‍दर आयरन का एक बहुत अच्‍छा स्रोत माना जाता है. चुकन्‍दर के सेवन से शरीर में हीमोग्‍लोबिन का निर्माण होता है. चुकन्‍दर के अलावा इसकी पत्तियों में भी अधिक मात्रा में आयरन होता है. खून की कमी के शिकार लोगों के लिए चुकंदर एक रामबाण है.

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शरीर के सभी अंगों को अच्छी तरह से कार्य करने के लिए पर्याप्त खून की आवश्यकता होती है. कई बार आप कोई गंभीर चोट या सर्जरी आदि के चपेट में आ जाते हैं, जिससे आपके शरीर से अधिक मात्रा में खून निकल जाता है. ऐसे में आपको जल्द से जल्द इस खून की भरपाई करना बहुत जरूरी हो जाता है. अक्सर बहुत से लोग अपने शरीर में खून बढ़ाने के लिए कई प्रकार की टॉनिक या दवाओं का सहारा लेते हैं परंतु यह पूरी तरह से सुरक्षित नहीं होता है. शरीर में खून की कमी से आयरन की कमी होती है जो आगे जाकर एनीमिया का कारण बनता है, जो आइए आज हम आपको बताते हैं कुछ ऐसे आहारों के बारे में, जो आपके शरीर में तेजी से खून बढ़ाने में सहायक होते हैं.

आयरन के सेवन से आपकी हड्डियों को मजबूती मिलती है, बल्कि इससे आपके शरीर को ऑक्‍सीजन भी प्रदान होती है. इसकी कमी को दूर करने के लिए आप रेड मीट का सेवन करना चाहिए. रेड मीट में विटामिन-ए और डी, जिंक, आयरन तथा पोटैशियम पर्यात्त मात्रा में पाया जाता है जो आपकी याददाशत और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मददगार होता है. अंडे में प्रोटीन, वसा, विटामिन्स, मिनरल्स, आयरन और कैल्शियम जैसे गुणकारी तत्व भरपूर मात्रा में होते है. अंडे में पाया जाने वाला विटामिन डी आयरन से भरपूर होता है.

अपने गहरे लाल रंग के लिए लोकप्रिय चुकंदर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ानी हो या सौंदर्यता बरकरार रखनी हो, चुकंदर हर तरीके से फायदा पहुंचाता है। यह जीनस बीटा वल्गेरिस की किस्मों में से एक है और पौधे का जड़ वाला हिस्सा होता है। इसका सेवन अक्सर सलाद और जूस के रूप में किया जाता है। भोजन के साथ सलाद के तौर पर सेवन करने के अलावा चुकंदर का प्रयोग औषधि और फूड कलर के रूप में भी किया जाता है। इसका रंग इतना गहरा होता है कि सेवन करने के बाद जीभ भी लाल रंग की नजर आती है। विभिन्न भाषाओं में इसके अलग-अलग नाम हैं, जैसे अंग्रेजी में बीटरूट, स्पेनिश में ला रेमोलाचा (la remolacha) और चीनी भाषा में हांग कै टू (Hong cai tou)। 

नारियल पानी पोटैशियम से भरपूर होता है जो आपके शरीर में खून की कमी को तेजी से भरने में मदद करता है. गर्मियों में नारियल पानी के सेवन से शरीर हाइड्रेटिड रहता है. इसके अलावा नारियल पानी शरीर में मौजूद टॉक्सिन्स को बाहर निकलने में मददगार है, जिससे किडनी में पथरी का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है.

अगर आपके शरीर में कैल्शियम और आयरन की कमी है तो इसके लिए डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन बेहद फायदेमंद होता है. ऐसे में आप दूध, योगर्ट, पनीर, चीज़ आदि का सेवन करें. इससे आपके शरीर को भरपूर मात्रा में आयरन, कैल्शियम, विटामिन बी1 और विटामिन बी12 मिलता है.

हीमोग्लोबिन बढ़ाना चाहते हैं, तो इसके लिए आप ज्यादा से ज्यादा हरी सब्जियां को अपने खाने में शामिल करें. हरी सब्जियों में हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले तत्व अधिक पाये जाते है. ऐसे में आप पालक जैसी पत्‍तेदार सब्‍जी का सेवन करें. पालक विटामिन ए, बी9, ई से भरपूर होता है. इसके अलावा इसमें आयरन, फाइबर और बीटा केरोटिन की भी अच्छी मात्रा पायी जाती है जो खून की कमी को दूर करने में सहायक है. एक कप उबले हुए पालक में 3.2 मिग्रा आयरन पाया जाता है

शरीर में खून की कमी हो गयी है तो आप खजूर, अखरोट, बादाम और किशमिश जैसे सूखे मेवों का खूब सेवन करें. यह मेवें आयरन से भरपूर होते हैं जो तेजी से रेड ब्‍लड सेल को बढ़ाते हैं. आयरन की कमी को पूरा करने के लिए मूंगफली बेहद फायदेमंद है. बादाम में फॉलिक एसिड पर्याप्त मात्रा में होता है जो खून बढ़ाने में सहायक है. 10 ग्राम ड्राई रोस्टेड बादाम में 0.5 मिलीग्राम आयरन पाया जाता है. इसके साथ ही बादाम में कैल्शियम, मैग्‍नीशियम भी भरपूर पाया जाता है.

चुकंदर के फायदे – Health Benefits of Beetroot 

डायबिटीज एक वैश्विक बीमारी है, जो शरीर में इंसुलिन की कमी के कारण होती है, और सही समय पर रोकथाम के अभाव में इसके परिणाम घातक भी हो सकते हैं। इंटरनेशनल डायबिटीज फेडरेशन के मुताबिक 2012 तक दुनिया भर में मधुमेह से प्रभावित लोगों की संख्या 382 मिलियन थी और ऐसा माना जा रहा है, कि 2035 तक यह आंकड़ा 592 मिलियन तक पहुंच जाएगा (1)। ऐसे में आपका सावधान रहना बेहद जरूरी है।

चकुंदर खाने के फायदों में मधुमेह पर नियंत्रण भी शामिल है। डायबिटीज के प्राकृतिक इलाज के रूप में आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं। यह एक गुणकारी खाद्य पदार्थ है। रोजाना इसका सेवन करने से रक्त शर्करा संतुलित हो जाती है। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह काफी फायदेमंद हो सकता है। चुकंदर, फाइटोकेमिकल्स और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बायोएक्टिव यौगिक जैसे पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और एंथोकायनिन का एक बड़ा स्रोत है ये सभी तत्व मधुमेह के स्तर को कम करने का काम करते हैं।

हृदय को ठीक रखने के लिए भी चुकंदर के कई फायदे हैं

हृदय को ठीक रखने के लिए भी चुकंदर के कई फायदे हैं। शरीर का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है हृदय, जिसका स्वस्थ रहना हर हाल में जरूरी है। इससे जुड़ी कोई भी तकलीफ मौत का कारण सकती है। चुकंदर का रोजाना सेवन हृदय को स्वस्थ रखने का काम करता है। इसमें मौजूद नाइट्रेट तत्व रक्तचाप को सामान्य कर हृदय रोगों और हृदयाघात से बचाता है । एक अध्ययन के अनुसार, बीटरूट मायोकार्डियल इन्फार्कशन से बचाता है । चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस और हृदय रोग से जुड़े इंफ्लेमेशन को कम करने का काम करता है । इसमें मौजूद जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स हृदय को स्वस्थ रखते हैं। दिल के रोगों से बचने के लिए आप चुकंदर का सेवन रोजाना कर सकते हैं।

उच्च रक्तचाप एक गंभीर शारीरिक समस्या है,

उच्च रक्तचाप एक गंभीर शारीरिक समस्या है, जिसमें धमनियों में रक्त का दबाव सामान्य से अधिक बढ़ जाता है । स्ट्रोक, हृदय रोग, आंखों की समस्या, किडनी खराब होना आदि हाई ब्लड प्रेशर के घातक परिणाम हो सकते हैं। सही स्वास्थ्य के लिए धमनियों में रक्त का प्रवाह सामान्य रहना बहुत जरूरी है। उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के कई आधुनिक उपाय मौजूद हैं, लेकिन अगर आप प्राकृतिक उपचार की खोज में हैं, तो आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं। बीट रूट में नाइट्रेट नामक तत्व पाया जाता है , जो हाई बीपी को कम करने का काम करता है। उच्च रक्तचाप के देसी उपचार के रूप में आप रोजाना चुकंदर का जूस या इसे सलाद के रूप में ले सकते हैं।

कैंसर मानव शरीर में कहीं भी हो सकता है, जो खरबों कोशिकाओं से बना होता है। आमतौर पर कोशिकाएं विकसित होती हैं और नई कोशिकाओं को बनाने के लिए विभाजित होती हैं, क्योंकि शरीर को उनकी आवश्यकता होती है। वहीं, जब कोशिकाएं पुरानी हो जाती हैं या क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो उनकी जगह नई कोशिकाएं विकसित होती हैं, लेकिन जब कैंसर होता है, तो यह प्रक्रिया टूट जाती है

गाजर और चुकंदर का जूस एक साथ मिलाकर पीने से शरीर में ब्लड कैंसर की आशंका को खत्म किया जा सकता है

कैंसर से बचने के लिए आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं। चुकंदर एक गुणकारी खाद्य पदार्थ है, जो आपको कर्करोग जैसी घातक बीमारी से बचा सकता है। एक अध्ययन में पाया गया है कि बीटरूट फेफड़ाें और स्किन कैंसर को शरीर में विकसित होने से रोकता है । एक अन्य अध्ययन में इस बात की भी पुष्टि की गई है कि गाजर और चुकंदर का जूस एक साथ मिलाकर पीने से शरीर में ब्लड कैंसर की आशंका को खत्म किया जा सकता है ।

एनीमिया के डर से बचने के लिए आप रोजाना थोड़ी मात्रा में चुकंदर का सेवन कर सकते हैं

हीमोग्लोबिन एक आयरन युक्त प्रोटीन है, जो लाल रक्त कोशिकाओं को फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के बाकी हिस्सों तक ले जाने में मदद करता है। अगर आपको एनीमिया है, तो शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन युक्त रक्त मिलने में कमी होने लगती है। परिणामस्वरूप आपको थकान या कमजोरी महसूस हो सकती है। आपको सांस की तकलीफ, चक्कर आना या सिरदर्द हो सकता है। चुकंदर आयरन से भरपूर होता हैं, जो शरीर में आयरन की आपूर्ति करने का काम करता है )। इसके सेवन से एनीमिया में धीरे-धीरे सुधार होने लगता है। भविष्य में एनीमिया के डर से बचने के लिए आप रोजाना थोड़ी मात्रा में चुकंदर का सेवन कर सकते हैं।

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और इसके घातक परिणामों से बचने के लिए आप चुकंदर का सेवन

कोलेस्ट्रॉल शरीर के मेटाबॉलिज्म के लिए आवश्यक है। साथ ही यह बाइल एसिड, स्टेरॉयड हार्मोन और विटामिन-डी के संकलन के लिए जिम्मेदार होता है । वहीं, अगर शरीर में इसका स्तर अधिक हो जाए, तो कई प्रकार से नुकसान हो सकता है। अधिक कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग व स्ट्रोक का कारण बन सकता है, जिससे मौत भी हो सकती है । बीट के फायदों में कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण भी शामिल है। कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और इसके घातक परिणामों से बचने के लिए आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं। चुकंदर में कैलोरी की मात्रा कम होती है और इसमें शून्य कोलेस्ट्रॉल होता है ।

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