भारतीय अचार के बिना खाना नहीं खाते। चटपटे अचार के आप भी शौकीन होंगे लेकिन WHO की रिपोर्ट के अनुसार अचार खाना सेहत के लिए बहुत ज्यादा नुकसान देह है।
अचार बनाते समय ढेर सारा नमक और तेल प्रयोग होता है साथ ही काई सारे मसाले। तो यहीं चीजें हैं तो सबसे ज्यादा नुकसान करती हैं। हर किसी को पता है कि ज्यादा नमक खाने से हाइपरटेंशन और दिल की बीमारी होने का खतरा रहता है। नमक की ज्यादा मात्रा ब्लड प्रेशर बढ़ा देती है।